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抗菌药和抗生素的抗菌和抑菌机理主要涉及到它们与细菌内部结构和功能相互作用的方式，以下是两者的主要机理：
抗菌药的抗菌机理：
1、破坏细菌细胞壁：部分抗菌药能破坏细菌细胞壁，导致细菌内容物流出，从而达到杀菌效果。
2、干扰细菌细胞膜的通透性：通过干扰细菌细胞膜的通透性，抗菌药可以阻止营养物质进入细菌内部，以及使细菌内部的有害物质流出，从而达到抗菌效果。
3、抑制细菌蛋白质合成：抗菌药中的某些成分能抑制细菌蛋白质的合成，从而阻止细菌的生长和繁殖。
4、影响细菌叶酸代谢：通过抑制细菌叶酸代谢过程中的关键酶，抗菌药可以阻止细菌获得叶酸，从而达到抗菌目的。
抗生素的抑菌机理：
1、抑制细菌细胞壁的合成：抗生素可以通过干扰细菌细胞壁的合成过程，使细菌无法正常生长和繁殖，从而达到抑菌效果。
2、干扰细菌蛋白质的合成：抗生素中的某些成分可以干扰细菌蛋白质的合成过程，从而抑制细菌的生长和分裂。
3、影响细菌核酸代谢：通过影响细菌的核酸代谢过程，抗生素可以抑制细菌的DNA复制和转录过程，从而达到抑菌目的。
抗菌药和抗生素的抗菌和抑菌机理主要是通过干扰细菌的生存和繁殖过程，破坏细菌的细胞结构或干扰其代谢过程，从而达到抗菌或抑菌的效果，但请注意，不同的抗菌药和抗生素具有不同的作用机理和适应症，应在医生的指导下合理使用。